Origine géographique des aliments

Un article de decroissance.ch.

Sus aux fruits venus de très très loin, hors saison, pour habituer le consommateur a disposer de ce qu'il veut, quand il veut!

Les fruits « contre saison » : une pratique aux conséquences éthiques, écologiques et sanitaires désastreuses…

  • Par l’exploitation de quasi esclaves au sud de l’Europe, au Maghreb ou en Amérique du Sud,
  • Par l’usage abusif de pesticides, d’engrais et le recours à des transports très polluants, en avion ou bateau,
  • Par un mode de production et une logistique qui minent les valeurs nutritives de ces aliments.
  • Ces fruits concurrencent déloyalement les fruits qui sortiront plus tard (trop tard souvent), selon le calendrier normal de saison.


Deux exemples concrets

  • ASPERGES. 1 botte d’asperges du Mexique importée par avion (11’800km) et achetée en février nécessite 5 litres de pétrole. 1 botte d’asperges de Genève achetée en mai, nécessite 0.3 litre de pétrole. (Source WWF)).

Quatre asperges sur cinq consommées en Suisse traversent l'Atlantique en avion. Selon une étude de l'EPF, la consommation suisse annuelle des asperges vertes en provenance des Etats-Unis charge l'atmosphère de 55 000 tonnes de CO2, un gaz reconnu comme le principal responsable de l'aggravation de l'effet de serre, le réchauffement planétaire et la modification du climat.

  • FRAISES. Pour être disponibles dès février au lieu de juin, les fraises sont « cultivées » (par exemple dans la région d’Almeria) sous serre et sur sable par des employés sous-payés, exploités et mal logés, abreuvés de pesticides et de fongicides. Les plants produits in vitro sont placés en plein été dans des frigos qui simulent l'hiver, pour avancer leur production. À l'automne, la terre sableuse est nettoyée et stérilisée, et la microfaune détruite avec du bromure de méthyl et de la chloropicrine. Le premier est un poison violent interdit par le protocole de Montréal, le second, composé de chlore et d'ammoniaque, est aussi un poison dangereux: il bloque les alvéoles pulmonaires. Les fraises traversent ensuite toute l’Europe (CO2), perdant en chemin une bonne partie de leurs vitamines, minéraux et qualités gustatives.

Savoir plus

Sur le site de Ras la Fraise raslafraise.ch, vous pouvez signer une pétition qui sera remise aux deux géants suisses de la distribution Coop et Migros, pour leur prouver si possible que NON: ce ne sont pas les client-e-s qui réclament des fruits et légumes hors saison, insipides et cultivés dans des conditions scandaleuses.

Le même site propose des liens vers des articles et reportages sur les conséquences humaines et environnementales des fraises en janvier (entre autres).

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